Posts Tagged ‘泡盛’
保護中: オトーリ免許学科試験【初級・一般編】
水曜日, 9月 26, 2012 13:35 コメントを読むにはパスワードを入力してください。この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
島の泡盛
金曜日, 1月 13, 2012 10:39 No Comments◆泡盛のルーツ 「しょうちゅう」のルーツと言われ、国内最高の蒸留酒なのが泡盛です。1470年頃から造られ、焼酎が白麹菌を用いるのに対し、泡盛は黒麹菌を用い100％米こうじだけで発酵させた蒸留酒です。黒麹菌を使うことは世界 [...]
オトーリ
水曜日, 12月 21, 2011 11:10 No Comments◆オトーリとは◆ 宮古島では、宴席や祝いの席、飲み会などの場で回し飲みをする「オトーリ」と呼ばれるお酒の飲み方があります。 ルールですが、その宴会に参加している全員が「親」と呼ばれる人から口上と盃を受けます。「親」は、全 [...]
