教えて宮古島！なんでもＱ＆Ａ

◆泡盛のルーツ 「しょうちゅう」のルーツと言われ、国内最高の蒸留酒なのが泡盛です。1470年頃から造られ、焼酎が白麹菌を用いるのに対し、泡盛は黒麹菌を用い100％米こうじだけで発酵させた蒸留酒です。黒麹菌を使うことは世界 [...]

宮古島に生息するヤシガニは豊な自然環境を構成する貴重な野生生物であり、学術的及び文化的価値を有するもので絶滅危惧種Ⅱ種に記載されています。平成23年12月の宮古島市定例会議においてヤシガニ保護条例が可決され、平成24年１ [...]

店頭では、7月～9月、12月の期間を中心に島のフルーツや野菜が充実しています。夏の期間は、フルーツのキャンペーンを開催中。また、島の野菜、果実、加工品等の販売のほか特産物を発掘したり、商品開発にも取り組んでいます。ネット [...]

戦後、島民の台所として栄えた公設市場。2011年7月に、リニューアルオープンしました。総事業費は１億5,000万円で、国や県からの補助は受けずに庁舎等建設基金を充てます。建物の中には、八百屋、生肉店、生魚店、島の特産品店 [...]

★島野菜の収穫カレンダー ★ゴーヤー（年中） 沖縄の代表的野菜。独特の苦味が魅力な野菜です。ビタミン豊富なスタミナ食としてチャンプルー料理や和え物など様々に調理されます。 効能：食欲不振 ★トウガン（年中） 島では「シブ [...]

★黒糖 島の方言で「サタ」と言われています。ミネラル、鉄分、カルシウムなどを含んでいます。血糖値抑制効果があり、血糖値が気になる人でも食しても大丈夫と言われています。地元では、ピーナツに黒糖を絡めたピーナツ黒糖が人気です [...]

★収穫カレンダー ★マンゴー（6月～8月） 香りがよく深みのある甘さがあって、沖縄の果物の代表として人気です。マンゴージュースやマンゴーゼリーなど様々なお菓子の加工食品に使われています。 効能：美肌・整腸作用 ★キーツマ [...]