28 Mar 2016
知人のおばちゃんから、多良間産の黒豆をいただきました。
多良間島は黒糖でも知られていますが、黒豆と黒あずきも特産なのです。
黒豆と黒あずきの違いは？と申しますと大きさでしょうか。
黒あずきは黒豆より少さめです。…
見た目的にはほぼ、同じなのですが^^;
しっかりとした歯ごたえがあるのも特徴です。
宮古本島では、6月ごろから収穫がはじまります。
収穫した黒豆（黒あずき）を「ぜんざい」にしたり「炊き込みごはん」にしたり、煮豆にしたり・・・。
お店では、島の行事などで食べられる黒豆（黒あずき）の手作り「ミニぜんざい」をお出ししています。
島の粉黒糖とキビ糖でほんのりとした甘さで仕上げています。
さとうきびと塩ちんすこうのアイスに、宮古島産黒糖みつをトッピングした「アイスぜんざい」も好評です♪
お持ち帰りもできますよ～。
むかしなつかし、素朴な味わいでほっこり時間を♪
☆黒豆（黒あずき）の手作り「ミニぜんざい」
￥４００
＠宮古島市公設市場「３８５じま△ストア」
